|
|||||
|
|
| 蜡样芽孢杆菌 LJ01 的鉴定及亚硝酸盐还原酶性质 | |
| 作者姓名： | 刘冬梅罗彤晖 杨丹霞黄娟吴晖 余以刚李理 |
| 作者单位： | 华南理工大学 轻工与食品学院,广东 广州 510640 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31101254);广东省自然科学基金资助项目(S2011010005679);广东省科技攻关项目(2013B020312002,2014A020208019,412051029089);华南理工大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(D2116760) |
| 摘 要： | 从豆瓣酱中筛选出一株能高效降解亚硝酸盐的菌株 LJ01,经鉴定为蜡样芽孢杆菌． 通过测定 LJ01 细胞中不同组分的酶活,研究了亚硝酸盐还原酶的初步定位．LJ01 经100mg/L 的 NaNO2 诱导后,用溶菌酶破壁,粗酶液先经阴离子 DEAE Sepharose Fast Flow层析柱分离,测定不同蛋白组分 a、b、c 降解亚硝酸盐的活力,利用 0．1 mol/L 无机电子供体丁二酸和亚硫酸钠等鉴定出组分 c 为亚硝酸盐还原酶,再经葡聚糖凝胶 G-150 层析柱分离,获得较纯的亚硝酸盐还原酶,每升发酵液可得到 0．54 mg 活性酶蛋白,酶蛋白活力达到 4004． 89 U/mg,得率为 2．37%,纯化后其 NiR 的比活力提高了 17． 57 倍． 经 SDS-PAGE 电泳后确定 LJ01 中亚硝酸盐还原酶的单体分子质量约为 30ku． |
| 关 键 词： | 蜡样芽孢杆菌 亚硝酸盐还原酶 亚硝酸盐降解 16S rDNA 细胞定位 |
| 收稿时间： | 2014-10-28 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
| 点击此处可从《华南理工大学学报(自然科学版)》浏览原始摘要信息 | |
| 点击此处可从《华南理工大学学报(自然科学版)》下载全文 | |