|
|||||
|
|
| 高纯燕麦葡聚糖的制备工艺、理化特性及应用研究 | |
| 引用本文： | 钟细娥.高纯燕麦葡聚糖的制备工艺、理化特性及应用研究[J].中国科技成果,2011,12(10):31-33. |
| 作者姓名： | 钟细娥 |
| 作者单位： | 广东省食品工业研究所,广东省食品工业公共实验室,广东广州,510408 |
| 基金项目： | 2008-2009年国家星火计划项目 |
| 摘 要： | 本文主要是研究高纯燕麦葡聚糖的制备工艺,以及通过该工艺制备得到的产品的理化特性、应用研究. |
| 关 键 词： | 高纯燕麦葡聚糖 制备工艺 理化特性 应用研究 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |