| 罗耳阿太菌酸性β-甘露聚糖酶纯化与性质的研究 |
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| 引用本文： | 刘会强,迪里拜尔·托乎提,刘洪灿,周培瑾.罗耳阿太菌酸性β-甘露聚糖酶纯化与性质的研究[J].中国科技成果,2006(15):36-38. |
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| 作者姓名： | 刘会强 迪里拜尔·托乎提 刘洪灿 周培瑾 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程项目 |
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| 摘 要： | 产β-甘露聚糖酶的罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)菌株CBS1 91.62,发酵培养5日,发酵液离心去菌体,上清经硫酸铵沉淀,琼脂糖凝胶(DEAE Sepharose Fast Flow)层析、羟基磷灰石(Hydroxylapatite)层析和冷冻干燥等步骤,β-甘露聚糖酶的比活提高了15.1倍,获得凝胶电泳均一的蛋白样品.经SDS-PAGE测定β-甘露聚糖酶分子量为42kDa,证明该酶为单聚体;用等电聚焦电泳测得其等电点为2.95;该酶的最适反应温度为30℃,在不超过50℃时酶活较稳定;酶反应的最适pH为5.0,pH稳定范围为3.5～7.0.重金属离子Zn2+、Fe3+、Co2+、Hg2+能强烈抑制该酶活性,而Mg2+、Al3+对该酶有部分的抑制作用,低浓度的Li+、Mn2+、Ca2+对该酶基本没有影响.
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| 关 键 词： | β-甘露聚糖酶 纯化和性质 罗耳阿太菌(Athelia rolfsii) |
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