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| 橙汁加工原料长周期均衡供应技术体系构建与示范 | |
| 作者单位： | |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题 |
| 摘 要： | 柑橘是世界上数量众多的水果，世界柑橘产业发达国家如美国、巴西等都通过早、中、晚熟品种的合理配置形成了柑橘鲜果和橙汁加工原料的均衡供应。我国柑橘以中熟品种为主，在12月至次年1月成熟的中熟甜橙占整个甜橙产量的85％以上，集中成熟采收造成的季节性过剩和果贱伤农现象时有发生。加之橙汁加工用果必须为新采摘鲜果，而鲜果市场也逐步淘汰了库藏果实， |
| 关 键 词： | 加工原料 均衡供应 橙汁 长周期 柑橘产业 示范 技术 中熟品种 |
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