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| 北京鸭新品种培育与养殖技术研究应用 | |
| 引用本文： | 侯水生,胡胜强,刘小林,黄苇,郝金平,谢明,李国臣,樊红平,闫磊,张慧林.北京鸭新品种培育与养殖技术研究应用[J].中国科技成果,2014(6):49-50. |
| 作者姓名： | 侯水生 胡胜强 刘小林 黄苇 郝金平 谢明 李国臣 樊红平 闫磊 张慧林 |
| 作者单位： | [1]中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 [2]北京金星鸭业有限公司 [3]西北农林科技大学 |
| 基金项目： | 该成果获2013年国家科学技术进步奖二等奖. |
| 摘 要： | 肉鸭产业是我国重要的畜牧产业，年出栏量接近40亿只，占家禽总出栏量的25%～30%，总产值超过1200亿元。我国北京鸭（Peking Duck）品种是世界驰名肉鸭主导品种，在我国主要用于烤鸭、烧鸭市场。但是，发达国家利用我国北京鸭遗传资源，经过五十多年的持续选育，成功培育了瘦肉型北京鸭新品种，垄断了我国咸水鸭、板鸭、卤鸭等瘦肉型肉鸭市场，并对我国种鸭业构成严重威胁。 |
| 关 键 词： | 新品种培育 北京鸭 养殖技术 应用 畜牧产业 遗传资源 发达国家 出栏量 |
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