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| 干货的泡发加工 | |
| 引用本文： | 朱保.干货的泡发加工[J].河南科技,2005(11):28-29. |
| 作者姓名： | 朱保 |
| 作者单位： | 江苏省宝应县隅园巷4—1A号,225800 |
| 摘 要： | 鱿鱼
油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。 |
| 关 键 词： | 鱿鱼 木耳 蘑菇 海蜇 笋干 海参 泡发加工 |
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