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| 多年生蔬菜及其利用价值 | |
| 引用本文： | 张运栋,刘保才,张晓静.多年生蔬菜及其利用价值[J].河南科技,2002(12):13. |
| 作者姓名： | 张运栋 刘保才 张晓静 |
| 作者单位： | 1. 河南省漯河市农科所,462000 2. 河南省许昌市中医院,461000 |
| 摘 要： | <正> 多年生蔬菜在我国栽培历史悠久,如香椿已有两千多年的栽培历史,在中国老百姓膳食生活中扮演着重要角色。常见的多年生蔬菜有竹笋、香椿、金针菜、韭菜、辣根、枸杞、百合、草莓、芦笋、朝鲜蓟、蕨菜、蒌蒿、蒲公英、野菊花等,大多自然生长,无公害、无污染、营养价值高,正成为蔬菜家族中的新宠,倍受消费者青睐,在国际 |
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