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| 啤酒工业发展趋势 | |
| 引用本文： | 刘仲敏,李建新.啤酒工业发展趋势[J].河南科技,1985(2). |
| 作者姓名： | 刘仲敏 李建新 |
| 作者单位： | 河南省科学院生物研究所，河南省科学院生物研究所 |
| 摘 要： | <正> 啤酒生产和消费情况啤酒工业是食品工业中发展最快、产量大、销售最畅的一个部门。1981年世界啤酒产量为9519万吨,1982年为9710万吨,1983年为9900万吨。世界上啤酒产量最大的国家是美国,1981年其啤酒产量已达2150万吨,其次是西德、苏联、英国、日本等。其产量均在400～1000万吨之间。世界上平均每人每_年的啤酒消费量为23升,西德、捷克等国家平均每人的年消费量已达150升以上。我国近十几年来啤酒工业发展十分迅速,啤酒产量的年增长速度在10％以上,建国初期仅有七八个啤酒厂,到1983年底据不完全统计投入生产的啤酒厂已达205个,正 |
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