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| 鲜食玉米速冻加工工艺及设备研究 | |
| 引用本文： | 闫新春,张玲.鲜食玉米速冻加工工艺及设备研究[J].河南科技,2015(8). |
| 作者姓名： | 闫新春 张玲 |
| 作者单位： | 河南千年冷冻设备有限公司,河南 焦作,454150 |
| 摘 要： | 玉米是中国主要的农作物,不仅是粮食,也可以作为一种蔬菜。从目前农作物市场经济形式来看,玉米的经济价值越来越高,比如将玉米直接作为小吃销售,也可以做成罐头,那么玉米的深加工就自然成为专家研究的热点问题。 |
| 关 键 词： | 鲜食玉米 速冻加工 高营养 工艺 设备 |
Study on the Frozen Processing Technique and Equipment of Fresh Corn |
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| Authors: | Yan Xinchun Zhang Ling |
| Abstract: | |
| Keywords: | fresh corn frozen processing high nutrition technology equipment |
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