| 施氮对萝卜芽芥子油苷含量的影响 |
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| 引用本文： | 李秋云,戴绍军,陈思学,阎秀峰.施氮对萝卜芽芥子油苷含量的影响[J].黑龙江大学自然科学学报,2008,25(3). |
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| 作者姓名： | 李秋云 戴绍军 陈思学 阎秀峰 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金海外青年学者合作研究基金项目
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国家自然科学基金资助项目
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新世纪优秀人才支持计划项目 |
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| 摘 要： | 以心里关萝卜芽为材料,研究了施氮处理对萝卜芽次生代谢产物芥子油苷含量的影响.结果表明,氮素供给影响萝卜芽的芥子油苷含量.氮素浓度为4 mmol·L-1时,萝卜芽中总芥子油苷含量显著高于对照(0 mmol·L-1),其余氮素浓度下(2、8、16 mmol·L-1)总芥子油苷含量则低于对照.脂肪族芥子油苷总含量及单一种类芥子油苷含量的变化趋势与总芥子油苷含量相似.吲哚族芥子油苷总含量以及吲哚基-3-甲基芥子油苷和1-甲氧吲哚基-3-甲基芥子油苷含量在各施氮处理下均低于对照.
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| 关 键 词： | 氮 萝卜芽 芥子油苷 |
Effect of nitrogen supply on content of glucosinolates in radish sprouts |
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| Li Qiuyun,Dai Shajun,Chen Sixue,Yan Xiufeng.Effect of nitrogen supply on content of glucosinolates in radish sprouts[J].Journal of Natural Science of Heilongjiang University,2008,25(3). |
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| Authors: | Li Qiuyun Dai Shajun Chen Sixue Yan Xiufeng |
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| Keywords: | |
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