| 高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的
游离甘氨酸 |
| |
| 引用本文： | 黄柳霞,郑陆红,张慧琼,林洁娜,罗雪燕.高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的
游离甘氨酸[J].海南师范大学学报(自然科学版),2022,35(4):412-418. |
| |
| 作者姓名： | 黄柳霞 郑陆红 张慧琼 林洁娜 罗雪燕 |
| |
| 作者单位： | 1. 广东省食品工业公共实验室，广东 广州 511446；
2. 广东省食品工业研究所有限公司，广东 广州 511446；
3. 广东省质量监督食品检验站，广东 广州 511446 |
| |
| 摘 要： | 建立一种高效液相色谱柱前衍生法测定水产品中的游离甘氨酸。采用C18色谱柱，以乙
腈+0.01 mol/L乙酸钠溶液（pH = 4.2）（1.2.7）= 3+7作为流动相，检测波长为254 nm，利用高效液相色
谱法-二极管阵列器进行外标法定量测定。实验结果表明，甘氨酸方法检出限为50 mg/kg，在浓度为
1 ~ 50 µg/mL范围内成线性关系，回收率为90.4%~101%，相关标准偏差（RSD）为2.5% ~ 3.3%。该方
法方便，灵敏度高，定性定量准确，分析时间短，可很好地实现水产品类样品中游离甘氨酸的测定。
同时此方法样品检测结果与氨基酸分析仪样品结果偏差均在10%范围内，也可作为氨基酸分析仪法
外的补充方法。
|
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 游离甘氨酸 水产品 |
Determination of Free Glycine in Aquatic Products by High
Performance Liquid Chromatography Pre-column Derivatization |
| |
| HUANG Liuxi,ZHENG Luhong,ZHANG Huiqiong,LIN Jien,LUO Xueyan.Determination of Free Glycine in Aquatic Products by High
Performance Liquid Chromatography Pre-column Derivatization[J].Journal of Hainan Normal University:Natural Science,2022,35(4):412-418. |
| |
| Authors: | HUANG Liuxi ZHENG Luhong ZHANG Huiqiong LIN Jien LUO Xueyan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | HPLC free glycine aquatic products |
|
| 点击此处可从《海南师范大学学报(自然科学版)》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《海南师范大学学报(自然科学版)》下载免费的PDF全文 |
