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| 案例教学法在《食品试验设计与统计分析》课程教学中的应用探讨 | |
| 引用本文： | 杨吉霞,杜木英,张甫生,贺稚非.案例教学法在《食品试验设计与统计分析》课程教学中的应用探讨[J].西南师范大学学报(自然科学版),2014,39(2):172-175. |
| 作者姓名： | 杨吉霞 杜木英 张甫生 贺稚非 |
| 作者单位： | 西南大学食品科学学院,国家食品科学与工程实验教学示范中心,重庆400716 |
| 基金项目： | 西南大学食品科学学院教学改革项目:《食品实验方法学》课程教学改革(2011年). |
| 摘 要： | 在多年教学实践的基础上,总结了《食品试验设计和统计分析》课程教学的现状和问题、采用案例教学法的
意义、案例教学法在教学过程中实施的具体情况,以探讨适用于本课程教学、能有效提高教学质量和学生学习兴趣
的案例教学法. |
| 关 键 词： | 案例教学法 试验设计 统计分析 |
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