| 牛血清蛋白在盐酸胍水溶液中变性函数的研究 |
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| 引用本文： | 李向荣,卢雁.牛血清蛋白在盐酸胍水溶液中变性函数的研究[J].河南师范大学学报(自然科学版),2005,33(4):188-188. |
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| 作者姓名： | 李向荣 卢雁 |
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| 作者单位： | 河南师范大学,化学与环境科学学院,河南,新乡,453007;河南师范大学,化学与环境科学学院,河南,新乡,453007 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(20443002) |
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| 摘 要： | 了解蛋白质在溶液中的结构稳定性是了解蛋白质生物活性的基础,因此研究蛋白质分子的一个关键性问题就是了解使蛋白质折叠的物理作用及其变性机理.利用化学热力学和光谱学的手段研究蛋白质变性的机理,主要侧重于研究蛋白质变性时所表现出来的热力学函数的变化,以及各种有关的变性参数1].我们利用微量量热的方法和荧光测定技术研究了30℃和不同pH条件下牛血清蛋白与变性剂盐酸胍在水溶液中的相互作用及牛血清蛋白的变性.用Privalov提出的简单键合模型对量热数据进行了分析2],得出了二者之间的键合常数k,单个键合自由能Δg及总的吉布斯自由…
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| 关 键 词： | 牛血清蛋白 盐酸胍 变性函数 |
| 文章编号： | 1000-2367(2005)04-0188-01 |
| 收稿时间： | 2005-10-28 |
| 修稿时间： | 2005年10月28 |
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