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| 分子的偶极矩对化合物香味的影响研究 | |
| 引用本文： | 余红霞,朱传方.分子的偶极矩对化合物香味的影响研究[J].岳阳师范学院学报,2001,14(2):24-26. |
| 作者姓名： | 余红霞 朱传方 |
| 作者单位： | [1]岳阳师范学院化学化工系，湖南岳阳414000 [2]华中师范大学化学系，湖北武汉430079 |
| 摘 要： | 人类对化合物气味的感觉是长期以来学术上的一个讨论课题，McGill等用模式识别方法筛选了影响化合物香味的两个主要因素－0分子的电子施主特性和偶极矩，本初步研究了其中之一－－分子的偶极矩对经合物香味的影响。 |
| 关 键 词： | 模式识别 偶极矩 相关性 化合物香味 分子结构 判别函数法 构效关系 |
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