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| 食品机械与设备课程改革探究 | |
| 引用本文： | 董斌,褚亮亮.食品机械与设备课程改革探究[J].新乡学院学报(自然科学版),2013(4):319-320. |
| 作者姓名： | 董斌 褚亮亮 |
| 作者单位： | 新乡学院生命科学与技术系;新乡学院能源研究所 |
| 基金项目： | 2011年河南省政府决策研究招标课题(B578) |
| 摘 要： | 根据食品机械与设备课程的特点,分别从合理选择教学内容、合理利用多媒体技术、加强实践环节教学、优化课程考核体系等等方面,讨论了提高课程课堂教学质量、培养学生能力的问题. |
| 关 键 词： | 食品机械与设备 教学内容 实践教学 课程考核体系 |
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