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| 油莎豆中蛋白质、脂肪和糖的提取及测定 | |
| 引用本文： | 刘宗瑞,金贞淑,周晓军,边沿江,白武梅.油莎豆中蛋白质、脂肪和糖的提取及测定[J].内蒙古民族大学学报(自然科学版),1998(1). |
| 作者姓名： | 刘宗瑞 金贞淑 周晓军 边沿江 白武梅 |
| 作者单位： | 通辽进出口商品检验局 |
| 摘 要： | 本文利用化学方法从油莎豆中提取出了蛋白蛋、脂肪和糖，并进行了定性和定量分析，为大面积推广种植油莎豆、开发利用其相应产品提供了科学依据。 |
| 关 键 词： | 油莎豆 蛋白质 脂肪 糖 |
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