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| 月季切花瓶插期间花瓣糖代谢及其相关酶活性的研究 | |
| 作者单位： | ;1.山东农业大学林学院;2.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心 |
| 摘 要： | 为探究糖代谢及其酶对月季脱离母体后的生命活动的影响,以月季(Rosa hybrida Hort)切花"黑魔术"(cv.Black Magic flower)和"影星"(cv.Movie Star flower)为试验材料,分析瓶插期间花瓣糖代谢及其相关酶活性的变化.试验表明:随着月季切花瓶插时间的延长和花瓣开放,花瓣中葡萄糖(G)和果糖(F)含量显著增加,蔗糖含量随之降低,切花"影星"的己糖(G+F)含量、花径的增长和花朵鲜重都明显高于"黑魔术";花瓣中酸性转化酶(AI)活性与中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和磷酸蔗糖合成酶(SPS)相比具有较高的水平,AI活性与蔗糖降解指数(SDI)成正相关,AI是降解蔗糖并积累己糖的关键酶,而花瓣中己糖积累在月季切花生长发育过程中起重要作用. |
| 关 键 词： | 月季切花花瓣 糖代谢 糖代谢酶活 |
Analysis of sugar metabolism and its related enzymes activities during vase-holding days of cut rose petal |
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| Keywords: | |