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| 玉米淀粉糖——食糖家族的新宠 | |
| 作者单位： | 北京新华社供稿中心 |
| 摘 要： | 蔗糖作为食糖家族的“老大”已经称霸多年了,但是近来它的地位受到玉米淀粉糖颇具威胁的挑战.玉米淀粉糖是以玉米淀粉为原料,经过特殊的工艺流程制取的食用糖,它不但甜度适中、营养丰富,而且品种很多,有很多鲜为人知却颇有价值的功用. |
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