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| 食用真菌多糖的制取 | |
| 引用本文： | 姜俊艳.食用真菌多糖的制取[J].应用科技,1999(3):6-6. |
| 作者姓名： | 姜俊艳 |
| 作者单位： | 哈尔滨市化学工业学校 150086 |
| 摘 要： | 食、药用真菌多糖在国际上被称为“生物反应调节剂”，作为一种生物非特异性免疫促进剂，从70年代起引起人们的极大兴趣。日本学者于原羽田率先证实了香菇的热水提取物的抗肿瘤活性，并进一步证实了其有效成分是香菇多糖，在医学药物界引起了轰动，掀起了一股从食用或药用真菌中寻找抗肿瘤成分的热潮。多馆的药理作用实验表明，多糖具有抗感染、抗消化性溃疡、抗凝血、抗病毒、抗反射性及降血糖、降血脂等作用。80年代，日本学者确认，香菇、灵芝、获警、黑耳、银耳等多糖是一种免疫激剂，可通过活化NK细胞阻止癌细胞增生，对艾滋病等多种… |
| 关 键 词： | 食用真菌 多糖 制取 纯化 药理作用 |
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