| 青稞中β-葡聚糖的水法提取及性质分析 |
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| 引用本文： | 曾宇,张北川,颜舫,唐林,陈放.青稞中β-葡聚糖的水法提取及性质分析[J].四川大学学报(自然科学版),2003,40(2):382-385. |
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| 作者姓名： | 曾宇 张北川 颜舫 唐林 陈放 |
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| 作者单位： | 四川大学生命科学学院,成都,610064 |
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| 基金项目： | 国家基础性工作专项基金，教育部“高等学校骨干教师资助计划”基金 |
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| 摘 要： | 以水法分离纯化藏青稞β—葡聚糖，探索了一种高效简便的β—葡聚糖提取方法以适应生产的需要．对所获多糖进行了相关的性质分析，纸层析、紫外吸收光谱分析的和红外光谱结果表明，该多糖为单一多糖，还由扫描电镜对其形态作了观测．
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| 关 键 词： | 青稞 β—葡聚糖 水法提取 生理活性 作用机制 纸层析 紫外吸收光谱 红外光谱 |
| 文章编号： | 0490-6756(2003)02-0382-04 |
Studies on "Water Method" Isolation and Characterization of Tibetan Hulless Barley β-glucan |
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| ZENG Yu,ZHANG Bei Chuan,YAN Fang,TANG Lin,CHEN Fang.Studies on "Water Method" Isolation and Characterization of Tibetan Hulless Barley β-glucan[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),2003,40(2):382-385. |
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| Authors: | ZENG Yu ZHANG Bei Chuan YAN Fang TANG Lin CHEN Fang |
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