菌草鹿角灵芝新菌株栽培特性及活性成分分析

为拓展灵芝栽培原料和应用灵芝新菌株，采用菌草栽培灵芝及其蛋白质、氨基酸、多糖、三萜分析方法，对引进灵芝菌株南GL11进行鹿角灵芝栽培特性研究及营养和有效活性成分分析，结果表明，南GL11与当地主栽培品种韩芝1号进行鹿角灵芝栽培时，灵芝南GL11呈鹿角状，韩芝1号为念珠状，南GL11形状优于韩芝1号.菌草鹿角灵芝南GL11菌柄显著长于韩芝1号，比其长7.4%，菌柄直径略比韩芝1号粗，但无显著差异;鲜芝、干芝产量均显著高于韩芝1号，分别高40.9%、21.4%，其鲜干比分别为2.55、2.18;菌草栽培南GL11鹿角灵芝的多糖、总三萜含量分别比韩芝1号高28.57%、10.2%，差异显著;其粗蛋白与氨基酸含量略低于韩芝1号，但差异不显著，二者氨基酸组分相同，均检出十七种氨基酸，色氨酸则可能因酸分解未能检出.南GL11鹿角栽培时，形状好，产量高，有效活性成分高，具较好的推广前景.