| 碱性脂肪酶产生菌的筛选与产酶条件及酶学性质研究 |
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| 引用本文： | 杨永梅,韩望,魏武,洪芳,刘成君.碱性脂肪酶产生菌的筛选与产酶条件及酶学性质研究[J].四川大学学报(自然科学版),2003,40(5):935-938. |
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| 作者姓名： | 杨永梅 韩望 魏武 洪芳 刘成君 |
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| 作者单位： | 四川大学生命科学学院,成都,610064 |
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| 摘 要： | 作者从泸州油脂厂附近的土壤中,筛选到一株产碱性脂肪酶活性较高的细菌,经初步鉴定为假单胞菌(Pseudomonassp.).经对该菌株进行产酶条件和酶学性质研究发现,该菌株的最适产酶发酵培养基为(%):酵母浸出汁1.5,黄豆粉1,NaCl0.2,K2HPO40.2,NaH2PO40.2,MgSO4·7H2O0.01,初始pH8.5.100mL三角瓶装液10mL,30℃,150r/min摇床培养48h,酶活最高可达19.1U/mL.酶的最适反应温度40℃,最适pH8.5,该酶具有较好的热稳定性.
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| 关 键 词： | 碱性脂肪酶 假单胞菌 筛选 产酶条件 |
| 文章编号： | 0490-6756(2003)05-0935-04 |
Isolation of Alkaline Lipase Producing Bacteria and Studying on Fermentation Conditions and Lipase Properties |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkaline lipase Pseudomonas sp Isolation fermentation conditions |
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