| 黑曲霉单宁酶的纯化及部分性质研究 |
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| 引用本文： | 郭鲁宏,杨顺楷,曾仲奎.黑曲霉单宁酶的纯化及部分性质研究[J].四川大学学报(自然科学版),1999,36(3):578-582. |
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| 作者姓名： | 郭鲁宏 杨顺楷 曾仲奎 |
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| 作者单位： | [1]中国科学院成都生物研究所 [2]四川大学生物系 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金,地奥基金 |
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| 摘 要： | 黑曲霉在五倍子单宁的诱导下产生单宁酶。通过（ＮＨ４）２ＳＯ４分形沉淀，ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ离子交换层析，Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１５０凝胶过滤，从黑曲霉的发酵液和菌丝中纯化得到凝胶电泳均一的单宁酶。酶作用的最适温度为３０℃，最适ｐＨ值为５．５，在温度１０－３０℃和ｐＨ４－６之间保持稳定，金属离子对单宁酶没有的激活作用，Ｆｅ＾２＋和Ｍｎ＾２＋则对酶有抑制作用。
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| 关 键 词： | 单宁酶 黑曲霉 提纯 发酵液 |
| 文章编号： | 0490-6756(1999)03-0578-05 |
PURIFICATION AND SOME PROPERTIES OF TANNASE FROM ASPERGILLUS NIGER |
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| GUO Lu hong ,YANG Shun kai ,ZENG Zhong kui.PURIFICATION AND SOME PROPERTIES OF TANNASE FROM ASPERGILLUS NIGER[J].Journal of Sichuan University (Natural Science Edition),1999,36(3):578-582. |
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| Authors: | GUO Lu hong YANG Shun kai ZENG Zhong kui |
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| Institution: | GUO Lu hong 1,YANG Shun kai 1,ZENG Zhong kui 2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tannase Aspergillus niger purification |
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