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| 羟丙基马铃薯淀粉制备的优化研究 | |
| 引用本文： | 申曙光,张玉虎,申明华.羟丙基马铃薯淀粉制备的优化研究[J].太原理工大学学报,2000,31(2):187-190. |
| 作者姓名： | 申曙光 张玉虎 申明华 |
| 作者单位： | 1. 太原理工大学化学工程与技术学院 2. 山西省交通研究所 3. 山西省交通干部学校 |
| 摘 要： | 以马铃薯淀粉为原料 ,在碱催化条件下 ,以硫酸钠作为膨胀抑制剂 ,在水悬浮液中和环氧丙烷进行反应。应用正交试验和统计分析 ,确定了一组制备羟丙基马铃薯淀粉的优化实验条件。实验结果表明 ,在最优工艺组合条件下 ,产品的醚化度为 0 .1 45 6,落在本研究预测的变动范围内。 |
| 关 键 词： | 马铃薯淀粉 羟丙基化 羟丙基淀粉 制备 优化 |
An Optimum Study on the Preparation of Hydroxypropyl Potato Starch |
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| Shen Shuguang,Zhang Yuhu,Shen Minghua.An Optimum Study on the Preparation of Hydroxypropyl Potato Starch[J].Journal of Taiyuan University of Technology,2000,31(2):187-190. | |
| Authors: | Shen Shuguang Zhang Yuhu Shen Minghua |
| Abstract: | Hydroxypropyl starch was prepared from potato starch and propylene oxide in aqueous slurries with NaOH as catalyst and Na 2SO 4 as swelling inhibity.On the basis of orthogonal test and statistical analysis,an optimum experiment conditions were determined. |
| Keywords: | potato starch hydroxypropylation hydroxypropyl starch |
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