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| 麦麸发酵产酶制备并提纯阿魏酸 | |
| 引用本文： | 刘子立,欧仕益,蒋笃孝,王仕民.麦麸发酵产酶制备并提纯阿魏酸[J].暨南大学学报,2006,27(1):117-122. |
| 作者姓名： | 刘子立 欧仕益 蒋笃孝 王仕民 |
| 作者单位： | 1. 珠江啤酒股分有限公司 2. 暨南大学食品科学与工程系,广东,广州,510632 3. 广州百扬中药开发有限公司,广东,广州,510275 |
| 基金项目： | 广东省广州市科技公关项目 |
| 摘 要： | 采用黑曲霉固体发酵麦麸制备混合酶制剂,确定了最佳发酵条件:发酵温度36℃,时间72 h.同时,以采用所得酶制剂降解去淀粉麦麸,D201#大孔树脂离子交换法对阿魏酸分离提纯,探讨了上柱工艺和洗脱条件,确定最适离子交换操作工艺:室温下,上柱阿魏酸质量浓度在2 000~3 000 mg/L,pH 9.0,上柱流速为1 mL/m in;洗脱剂配比为V(无水乙醇)∶V(水)∶V(盐酸)=60∶36∶4,洗脱流速为1 mL/m in.在该操作工艺条件下,阿魏酸收率达97%以上,纯度大大提高. |
| 关 键 词： | 麦麸 固体发酵 阿魏酸酯酶 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸 离子交换 |
| 文章编号： | 1000-9965(2006)01-0117-06 |
| 修稿时间： | 2004年11月9日 |
Preparation and purification ferulic acid from wheat bran by solid fermentation |
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| LIU Zi-li,OU Shi-yi,JIANG Du-xiao,WANG Shi-min.Preparation and purification ferulic acid from wheat bran by solid fermentation[J].Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition),2006,27(1):117-122. | |
| Authors: | LIU Zi-li OU Shi-yi JIANG Du-xiao WANG Shi-min |
| Abstract: | |
| Keywords: | wheat-bran solid fermentation ferulic acid esterase arabinoxylanase ferulic acid ion-exchange |
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