苦丁茶中微量金属元素的初级形态分析 |
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引用本文: | 林潮平.苦丁茶中微量金属元素的初级形态分析[J].暨南大学学报,1996,17(1):64-68. |
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作者姓名: | 林潮平 |
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作者单位: | 测试中心 |
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摘 要: | 结合用茶方式对广东大埔产苦丁茶中Cu、Zn、Mn、Fe、Mg、Na、Ca、K8种元素进行了初级形态分析,在测定煮茶,100℃泡茶、80℃泡茶茶液和茶叶残渣中这些元素含量的基础上,算出初级形态分析参数,8种元素的提取率煮茶明显高于泡茶;K的提取率最高;Ca,Fe提取率较低;100℃泡茶和80℃泡茶的提取率基本相同。
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关 键 词: | 苦丁茶 微量元素 初级形态分析 金属元素 |
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