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| 甲壳素化学与应用的新进展 | |
| 引用本文： | 杜予民.甲壳素化学与应用的新进展[J].武汉大学学报(自然科学版),2000,46(2):181-186. |
| 作者姓名： | 杜予民 |
| 作者单位： | 武汉大学化学与环境科学学院 |
| 摘 要： | 综述了近年来甲壳素化学与应用的研究概貌和发展趋势，着重围绕甲壳素化学结构与物化性质以及壳聚糖、甲壳低聚糖、氨基葡萄糖和其衍生物应用进行评价。同时也介绍了国内外甲壳素化学的一些主要活动。 |
| 关 键 词： | 甲壳素化学 壳聚糖 甲壳低聚糖 氨基葡萄糖 |
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