大豆蛋白质的泡沫分离研究:Ⅰ.操作工艺条件 |
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引用本文: | 谢继宏,程晓鸣.大豆蛋白质的泡沫分离研究:Ⅰ.操作工艺条件[J].华东理工大学学报(自然科学版),1997,23(3):270-274. |
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作者姓名: | 谢继宏 程晓鸣 |
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摘 要: | 在一连续操作的泡沫精馏塔中,考察了各种操作条件对大豆蛋白质溶液泡沫分离过程的影响,包括;进料浓度、进气流量、pH值,回流楷等,确定了较佳的操作条件。用流动法测定了大豆蛋白质在气液界面上的表面过剩浓度并回归了线性吸附方程。结果表明:在溶液浓度较稀时,表面过剩浓度与溶液浓度呈线性关系。
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关 键 词: | 泡沫分离 精馏 大豆 蛋白质 操作工艺条件 |
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