| 香菇多糖提取工艺的优化 |
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| 引用本文： | 田光辉.香菇多糖提取工艺的优化[J].延安大学学报(自然科学版),2002,21(2):46-47. |
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| 作者姓名： | 田光辉 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院,化学系,陕西,汉中,723001 |
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| 摘 要： | 考察了温度、酸碱盐介质对香菇多糖提取的影响和活性炭脱色对香菇多糖吸附的影响。实验表明，用醚醇将香菇子实体粉末回流提取之后，用95℃的热水浸提1次，再用质量分数1％的碳酸钠溶液浸提2次，可将香菇多糖及其它有效成分充分地提取出来，多糖提取率高达6.2%，适合食用菌产品加工之用。
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| 关 键 词： | 香菇子实体 多糖 提取工艺 |
| 文章编号： | 1004-602X(2002)02-0046-02 |
| 修稿时间： | 2002年3月1日 |
Improvement on the extractive technique of polysaccharide of lentinus edodes |
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| TIAN Guang-hui.Improvement on the extractive technique of polysaccharide of lentinus edodes[J].Journal of Yan'an University(Natural Science Edition),2002,21(2):46-47. |
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| Authors: | TIAN Guang-hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sub-matter of Lentinus edodes polysaccharide extractive technique |
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