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| 辣椒红色素与辣椒碱提取分离工艺的研究 | |
| 引用本文： | 姚飞,张向前,贺晓龙.辣椒红色素与辣椒碱提取分离工艺的研究[J].延安大学学报(自然科学版),2014(4):81-83. |
| 作者姓名： | 姚飞 张向前 贺晓龙 |
| 作者单位： | 延安大学生命科学学院;陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心;陕西省红枣重点实验室 |
| 基金项目： | 陕西省高水平大学建设专项资金(2012SXTS06);陕西省自然基础研究项目(2014JM3078);陕西省教育厅科研计划项目(2012JK835);延安市科技计划(2011kg-15)共同资助 |
| 摘 要： | 利用溶剂法和硅胶柱层析相结合的方法提取分离辣椒红色素和辣椒碱。通过正交试验确定辣椒红色素提取的工艺条件为：浸提溶剂丙酮,浸提温度30℃,浸提时间72 h,在此条件下产率可达16.8%;辣椒碱的提取工艺条件为：浸提溶剂乙酸乙酯,浸提温度30℃,浸提时间72 h,在此条件下产率可达3.45%;该法用于辣椒红色素和辣椒碱的提取分离,简单实用、易于推广。 |
| 关 键 词： | 辣椒红色素 辣椒碱 提取分离 |
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