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| 藜蒿叶和藜蒿茶中挥发性成分的比较分析 | |
| 作者单位： | ;1.江汉大学生命科学学院湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心;2.江汉大学科研处 |
| 摘 要： | 以乙醇为极性溶剂分别提取藜蒿叶和藜蒿茶中的活性物质,并运用GC-MS对藜蒿叶和藜蒿茶中挥发性成分进行比较分析,同时采用气相色谱面积归一化法测定各成分的相对百分含量。结果表明:藜蒿叶中含41种挥发性成分,其中主要成分为烷烃类化合物(9种)和烯烃类化合物(19种),其相对含量分别为47.22%和35.52%;而藜蒿茶中则含有28种挥发性成分,其中主要成分为烷烃类化合物(13种)和酯类化合物(4种),其相对含量分别为60.70%和25.32%。 |
| 关 键 词： | 藜蒿叶 藜蒿茶 挥发性成分 气相色谱-质谱联用法 比较分析 |
Comparative Analysis of Volatile Flavor Compounds in Artemisia selengensis Leaves and Artemisia selengensis Tea |
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| Keywords: | |