| 酵母细胞膜透性变化对发酵油莎豆粕制乙醇的影响 |
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| 引用本文： | 陈晓青,陈石,袁兴中.酵母细胞膜透性变化对发酵油莎豆粕制乙醇的影响[J].应用基础与工程科学学报,2009,17(5):697-706. |
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| 作者姓名： | 陈晓青 陈石 袁兴中 |
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| 作者单位： | 1. 中南大学化学化工学院,湖南,长沙,410083
2. 湖南大学环境科学与工程学院,湖南,长沙,410082 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 研究发现,通过在发酵培养基中添加0.8mmol/L棕榈酸可将燃料乙醇产量提高12.7%.生长在培养基中分别添加棕榈酸、亚油酸和不添加任何脂肪酸的菌体经过18%(v/v)乙醇冲击7h,酵母存活率分别为39%、5%和0%.生长于不同脂肪酸条件下酵母的细胞膜富含各自所添加的脂肪酸.菌体生长曲线表明在稳定期,生长于添加棕榈酸条件下的菌体的细胞浓度最大.菌体膜透性由大到小排列顺序为:不添加脂肪酸、添加亚油酸、添加棕榈酸;这与菌体乙醇耐性由弱到强的顺序完全一致,这说明菌体乙醇耐性的提高与细胞膜透性维持较低水平存在密切联系.从乙醇生成动力学模型参数分析可知:随着菌体乙醇耐性的增强,细胞的生长速率和细胞浓度对产物生成速率的贡献也在逐渐加强,这说明在发酵培养基中添加棕榈酸对于缩短发酵周期是有可能的.
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| 关 键 词： | 细胞膜透性 油莎豆粕 燃料酒精 动力学模型 |
Effect of Plasma Membrane Permeability Levels on Ethanol Yield of Cyperus Esculentus Meals Fermentation |
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| CHEN Xiaoqing,CHEN Shi,YUAN Xingzhong.Effect of Plasma Membrane Permeability Levels on Ethanol Yield of Cyperus Esculentus Meals Fermentation[J].Journal of Basic Science and Engineering,2009,17(5):697-706. |
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| Authors: | CHEN Xiaoqing CHEN Shi YUAN Xingzhong |
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