| 阿魏酸酯酶产生菌的培养条件优化 |
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| 引用本文： | 范韵敏,李夏兰,方柏山.阿魏酸酯酶产生菌的培养条件优化[J].华侨大学学报(自然科学版),2010,31(4). |
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| 作者姓名： | 范韵敏 李夏兰 方柏山 |
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| 作者单位： | 华侨大学,工业生物技术福建省高校重点实验室,福建,泉州,362021 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展(973)计划项目 |
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| 摘 要： | 通过均匀设计法和二次多项式逐步回归,对产阿魏酸酯酶的培养基配方进行优化,得出优化的培养基配方(质量分数):0.30%KH2PO4,0.60%Na2HPO4.7H2O,0.01%NaCl,0.80%酵母粉,1.33%麦糟.在此基础上,用单因素法考察发酵条件对产酶的影响,确定最佳条件:初始pH值为6.0,培养温度为28℃,摇床转速为210 r.min-1,发酵时间为68 h,装液量为75 mL,接种量为5%,麦糟粒径为0.054 mm.采用优化的培养基组分进行最优发酵培养,优化后的阿魏酸酯酶酶活达到119.36μkat.L-1,比优化前提高了32倍.
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| 关 键 词： | 阿魏酸酯酶 麦糟 优化 均匀设计 |
Optimization of Fermentation Conditions of Ferulic Acid Esterase Producers |
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| FAN Yun-min,LI Xia-lan,FANG Bai-shan.Optimization of Fermentation Conditions of Ferulic Acid Esterase Producers[J].Journal of Huaqiao University(Natural Science),2010,31(4). |
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| Authors: | FAN Yun-min LI Xia-lan FANG Bai-shan |
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