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| 荧光衍生化法测定蛋清和牛奶中的磺胺药物残留 | |
| 引用本文： | 邓樱花,李政青,苏明伟,陈功轩.荧光衍生化法测定蛋清和牛奶中的磺胺药物残留[J].华中师范大学学报(自然科学版),2016,50(6):0. |
| 作者姓名： | 邓樱花 李政青 苏明伟 陈功轩 |
| 作者单位： | 湖北二师范学院 化学与生命科学学院， 武汉 |
| 摘 要： | 以邻苯二甲醛为衍生试剂，建立了荧光分光光度法测定食品中磺胺残留的方法.在酸性条件下邻苯二甲醛与磺胺二甲基嘧啶反应完全，生成稳定的荧光衍生物.在最优化的条件下，磺胺二甲基嘧啶的浓度在5×10－7～1.8×10－5 mol/L范围内呈线性关系，检出限为1×10－8 mol/L (S/N＝3).该方法用于蛋清和牛奶中磺胺药物残留的测定. |
| 关 键 词： | 磺胺 邻苯二甲醛 荧光分光光度法 衍生 蛋清 牛奶 |
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