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| 树菠萝壳和榴莲壳总黄酮含量测定与抗氧化活性研究 | |
| 引用本文： | 吴静姝,王春燕,宋照风,洪茵,潘燕琼,朱峰.树菠萝壳和榴莲壳总黄酮含量测定与抗氧化活性研究[J].佛山科学技术学院学报(自然科学版),2014(5):14-18. |
| 作者姓名： | 吴静姝 王春燕 宋照风 洪茵 潘燕琼 朱峰 |
| 作者单位： | 佛山科学技术学院化学与化工系,广东佛山528000 |
| 摘 要： | 采用超声辅助和加热回流法,以70%乙醇为溶剂,提取了树菠萝壳和榴莲壳中的总黄酮,以芦丁为参照物,通过分光光度法测定了其总黄酮含量,并通过羟自由基清除试验评价了其乙醇提取物的抗氧化活性.结果表明：树菠萝壳和榴莲壳均含有一定量的黄酮类化合物,其含量分别为42.28mg·g^-1和8.31mg·g^-1,并且其乙醇提取液均表现出一定程度的抗氧化活性. |
| 关 键 词： | 树菠萝 榴莲 黄酮 含量测定 抗氧化活性 |
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