酒店管理专业骨干课程实践教学初探 |
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引用本文: | 韦飞.酒店管理专业骨干课程实践教学初探[J].科技信息,2007(2):165-166. |
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作者姓名: | 韦飞 |
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作者单位: | 广西生态工程职业技术学院 |
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摘 要: | 酒店骨干课程是酒店技能人才培养的关键,其实践教学质量高低,直接影响高等职业技术院校酒店管理专业教学质量,从而影响酒店专业技能人才的培养。本文是以我院酒店管理专业骨干课程为例,通过分析其现状及存在的主要问题,从而探讨高等职业技术院校酒店管理专业骨干课程实践教学新模式的策略。
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关 键 词: | 骨干课程 实践教学 “2 1”教学模式 职业岗位能力 |
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