生物表面活性剂研究进展

生物表面活性剂是指微生物产生的一类具有表面活性的生物大分子物质，该物质具有良好稳定性、无毒和生物可降解性等性能。本文对生物表面活性剂的种类、合成方法及应用前景进行了综述。