几种残次草莓增值加工技术

草莓果色鲜红、柔软多汁、酸甜适口、营养丰富,但草莓属浆果类,不易贮存和长途贩运,为避免大量上市时因积压腐烂造成损失,可通过不同方法进行深加工处理。现再介绍几种残次草莓增值加工成品及其技术。