提高和稳定酒类质量的吸附剂

吸附剂具有吸附的能力,能除去食品、酒类中有害及不稳定成分,消除邪杂异味,提高和稳定食品质量,在啤酒、葡萄酒、白酒、果酒中的应用更为广泛。一、稳定啤酒的吸附剂 1.膨润土用量为100—150克/10升,先配成10％的水悬浮液(用前10—24小时制备),当啤酒倒入罐中时立即加入上述悬浮液,在罐中贮存6—10天后过滤。