新型饲料添加剂—植酸酶的应用前景

猪禽饲料主要是玉米和豆饼粕,但这些植物性饲料所含的磷有一半以上是以植酸磷的形式存在.由于单胃动物体内都缺少内源植酸酶系统,不能充分利用植酸磷中所贮藏的大量磷和肌醇.美国肯塔基大学通过10年研究证实,猪只能利用玉米中磷的10—12%.豆饼中磷的25—35%,典型猪日粮中磷的利用率只达到15%;而鸡对玉米和豆粕中磷的利用率不比猪高.显然,85%左右的磷从粪便中排出,导致对土壤和水源的污染.而另一方面,还必须在日粮中添加无机磷酸盐以满足畜禽对磷的每日需求.因此,几十年来人们一直希望有一种解决这一问题的有效方法.