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高脂饮食对老年大鼠氧化应激及脂质代谢的影响
引用本文:程臻,王枫,曹子鹏,张文斌,侯祥红.高脂饮食对老年大鼠氧化应激及脂质代谢的影响[J].科学技术与工程,2009,9(12).
作者姓名:程臻  王枫  曹子鹏  张文斌  侯祥红
作者单位:第四军医大学军事预防医学系,西安,710032
摘    要:为观察高脂饮食对老年大鼠氧化应激及其脂质代谢的影响,将60只20~22月龄(老年) Wistar大鼠随机分为老年对照组和老年高脂组;对照组给予普通饲料喂养,高脂组给予高脂饲料喂养.8 w后测定大鼠血清空腹血糖(FPG)、胰岛素(FINS)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、游离脂肪酸(FFA),血清及肝组织内超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSM)含量,观察肝组织学改变.结果老年高脂组大鼠体质量、体脂和体脂含量与老年对照组相比差异有统计学意义 (P<0.05);老年高脂组大鼠血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、空腹血糖(FPG)、游离脂肪酸(FFA)、空腹胰岛素(FINS)明显高于老年对照组(P<0.01);老年高脂组大鼠血清SOD、GSM明显降低,而MDA显著增高,与对照组比较差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01);肝组织匀浆中SOD、MDA、GSM与血清中的趋势相同;老年高脂组肝脏脂肪变性的严重程度明显高于对照组.说明高脂饮食状态下,可以造成大鼠胰岛素抵抗和血脂升高,并且机体存在氧化和抗氧化的失衡,这与高脂膳食诱导的糖脂代谢紊乱有关.

关 键 词:高脂饮食  大鼠  肝组织  氧化应激

Effect of the High Fat Diet-induced on Oxidative Stress and Lipid Metabolism of Old Rats
CHENG Zhen,WANG Feng,CAO Zhi-peng,ZHANG Wen-bin,HOU Xiang-hong.Effect of the High Fat Diet-induced on Oxidative Stress and Lipid Metabolism of Old Rats[J].Science Technology and Engineering,2009,9(12).
Authors:CHENG Zhen  WANG Feng  CAO Zhi-peng  ZHANG Wen-bin  HOU Xiang-hong
Institution:Department of Nutrition and Food Hygiene;Fourth Military Medical University;Xi'an 710032;P.R.China
Abstract:
Keywords:high fat diet rats liver tissue oxidative stress  
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