| 高效液相色谱法测定鱼粉中组胺含量 |
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| 引用本文： | 梅光明,郭远明,陈雪昌,张小军,朱敬萍,李铁军,龙举.高效液相色谱法测定鱼粉中组胺含量[J].浙江海洋学院学报(自然科学版),2011,30(5). |
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| 作者姓名： | 梅光明 郭远明 陈雪昌 张小军 朱敬萍 李铁军 龙举 |
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| 作者单位： | 1. 浙江海洋学院海洋与渔业研究所,浙江海洋水产研究所,浙江舟山316100／浙江省海水增养殖重点实验室,浙江舟山316100
2. 浙江海洋学院海洋与渔业研究所,浙江海洋水产研究所,浙江舟山316100 |
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| 基金项目： | 浙江省水产品加工创新团队项目(2011R09031-15) |
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| 摘 要： | 建立了鱼粉中组胺的柱前衍生、液相色谱检测方法。样品经高氯酸溶液提取、丹磺酰氯衍生化反应后经高效液相色谱—紫外检测器检测,外标法定量。方法的检出限为50 mg/kg,浓度在2.0～80.0μg/mL范围内,线性良好（R2=0.999 3）,添加浓度在50、300、1 000 mg/kg时,回收率均大于70%,相对标准偏差（RSD）小于7%,结果表明该方法可适用于鱼粉中组胺的测定。
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| 关 键 词： | 鱼粉 组胺 液相色谱法 |
Determination of Histamine in Fish Meal by HPLC |
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| MEI Guang-ming,GUO Yuan-ming,CHEN Xue-chang,et al.Determination of Histamine in Fish Meal by HPLC[J].Journal of Zhejiang Ocean University(Natural Science Edition),2011,30(5). |
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| Authors: | MEI Guang-ming GUO Yuan-ming CHEN Xue-chang |
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| Institution: | MEI Guang-ming1,2,GUO Yuan-ming1,CHEN Xue-chang1,et al(1.Marine and Fishery Research Institute of Zhejiang Ocean University,Marine Fishery Research Institute of Zhejiang Province,Zhoushan 316100,2.Key Lab of Mariculture and Enhancement of Zhejiang Province,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fish meal histamie HPLC |
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