| 保鲜库三维非稳态流场模拟及实验 |
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| 引用本文： | 杨昭,徐晓丽,李喜宏.保鲜库三维非稳态流场模拟及实验[J].天津大学学报(自然科学与工程技术版),2007,40(2):157-162. |
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| 作者姓名： | 杨昭 徐晓丽 李喜宏 |
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| 作者单位： | [1]天津大学热能研究所,天津300072 [2]天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300222 |
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| 基金项目： | 面向21世纪教育振兴行动计划(985计划);国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研项目;天津市科技发展资助项目 |
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| 摘 要： | 采用标准K-ε紊流模型和增强壁面条件，对全顶棚孔板送风模式下保鲜库内三维非稳态流场进行CFD模拟分析．模拟中将货物区视为多孔介质区，在对模型进行热力分析的基础上，引入局部不平衡能量模型．通过编译UDF程序修改多孔介质区域的能量、动量源项和进口边界条件，分别分析了空库和库内储存苹果时的流场及单体苹果内温度变化．模拟和实测结果表明：修改后的模型更接近实际模型，降温后期空气温度偏差为0．3℃，果品内部温度场分析的最大偏差为1．8℃；采用靠近货物区的局部孔板回风形式是最佳气流组织形式；风机、压缩机的双变频控制是有效的节能控制方式．
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| 关 键 词： | 流场 非稳态 计算流体力学 |
| 文章编号： | 0493-2137（2007）02-0157-06 |
| 修稿时间： | 2006-04-072006-10-27 |
Simulation and Experiment on the Unsteady 3D Flow Field of Cool Store |
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| YANG Zhao,XU Xiao-li,LI Xi-hong.Simulation and Experiment on the Unsteady 3D Flow Field of Cool Store[J].Journal of Tianjin University(Science and Technology),2007,40(2):157-162. |
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| Authors: | YANG Zhao XU Xiao-li LI Xi-hong |
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| Institution: | 1. Thermal Energy Research Institute, Tianjin University, Tianjin 300072, China; 2. School of Food Science and Bio-Technology, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300222, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flow field unsteady computational fluid dynamics |
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