| 轮型钼簇对α-葡萄糖苷酶的抑制作用 |
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| 引用本文： | 户晶晶,王瑞芳,王力,丁小梅,李月.轮型钼簇对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].集美大学学报(自然科学版),2020,25(4):265-271. |
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| 作者姓名： | 户晶晶 王瑞芳 王力 丁小梅 李月 |
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| 作者单位： | 集美大学食品与生物工程学院, 福建 厦门361021;集美大学食品与生物工程学院, 福建 厦门361021;集美大学食品与生物工程学院, 福建 厦门361021;集美大学食品与生物工程学院, 福建 厦门361021;集美大学食品与生物工程学院, 福建 厦门361021 |
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| 摘 要： | 通过酶动力学方法考察了轮型钼簇(Mo_(36)、Mo_(57)Mn_6、Mo_(57)V_6、Mo_(57)Fe_6)对α-葡萄糖苷酶的抑制效果、抑制机理和抑制类型。结果表明:Mo_(36)、Mo_(57)Mn_6、Mo_(57)V_6、Mo_(57)Fe_6对α-葡萄糖苷酶均有较好的抑制效果,其中Mo_(57)Fe_6对α-葡萄糖苷酶的抑制效果最好,其IC_(50)=(0.025 9±0.000 328) mmol/L;Mo_(36)对α-葡萄糖苷酶的抑制作用为可逆竞争型抑制,Mo_(57)Mn_6、Mo_(57)V_6、Mo_(57)Fe_6的抑制作用为可逆混合型抑制。
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| 关 键 词： | α-葡萄糖苷酶 轮型钼簇 抑制剂 酶动力学 |
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