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| 白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹的主要营养成分及药用 | |
| 引用本文： | 刘明轩.白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹的主要营养成分及药用[J].沈阳师范大学学报(自然科学版),1998(3). |
| 作者姓名： | 刘明轩 |
| 作者单位： | 沈阳师范学院生物系 沈阳110034 |
| 摘 要： | 本研究对白玉蜗牛、对虾、鱿鱼、茧蛹四种食品的总糖、脂肪、蛋白质进行了生物化学的测定,结果表明它们是高蛋白低脂肪的食品、在保健和食疗方面具有一定作用,同时白玉蜗牛对净化环境和科学研究有一定价值. |
| 关 键 词： | 白玉蜗牛 营养成分 药用 |
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