响应面法优化米曲霉α-淀粉酶液体发酵培养基 |
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引用本文: | 郑毅,刘源慧,邓琳芬.响应面法优化米曲霉α-淀粉酶液体发酵培养基[J].海峡科学,2010(10). |
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作者姓名: | 郑毅 刘源慧 邓琳芬 |
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作者单位: | 福建师范大学生命科学学院 |
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摘 要: | 应用快速有效的响应面分析法对米曲霉α-淀粉酶的发酵培养基进行优化。首先采用二水平Plackett-Burman设计对培养基中的6种成份进行筛选,获得影响产酶的3个重要影响因子:豆粕粉、NaNO3、FeSO4;利用响应面分析法对该3因素进行3水平的优化,获得它们的最佳组合(g/L):豆粕粉25.5、NaNO34.08、FeSO40.0075。优化后产酶水平达到1107.41U/mL,与响应面数学模型的预测值只有4.02%的误差。
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关 键 词: | α-淀粉酶 Plackett-Burman设计 响应面分析法 |
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