| 白酒中醛类物质的光度法测定 |
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| 引用本文： | 李侠,柳玉英.白酒中醛类物质的光度法测定[J].山东理工大学学报,2006,20(4):71-73. |
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| 作者姓名： | 李侠 柳玉英 |
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| 作者单位： | 淄博职业学院化学工程系 山东淄博255020(李侠)，山东理工大学化学工程学院 山东淄博255049(柳玉英) |
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| 摘 要： | 在碱性条件下,醛和2,4二硝基苯肼反应生成2,4二硝基苯腙基于此原理,通过分光光度法测定白酒中醛类物质的含量,确定了方法的最佳条件,在445nm波长处具有最大吸收,化合物的摩尔吸光系数ε445=4.75×104L/mol.cm;方法的线性范围为0.02~0.1mg/25mL;检出限为0.019mg/L;RSD(n=7)小于2.12%.测得加标回收率为97.6%~100.3%.
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| 关 键 词： | 分光光度法 甲醛 白酒 |
| 文章编号： | 1672-6197(2006)04-0071-03 |
| 收稿时间： | 11 14 2005 12:00AM |
| 修稿时间： | 2005年11月14 |
Photometric determination of formaldehyde in wines |
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| LI Xia,LIU Yu-ying.Photometric determination of formaldehyde in wines[J].Journal of Shandong University of Technology:Science and Technology,2006,20(4):71-73. |
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| Authors: | LI Xia LIU Yu-ying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | photometry formaldehyde wine |
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