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| 反相高效液相色谱法在茶叶咖啡碱含量测定中的应用 | |
| 引用本文： | 马应丹,张润梅.反相高效液相色谱法在茶叶咖啡碱含量测定中的应用[J].中山大学学报(自然科学版),1982(3). |
| 作者姓名： | 马应丹 张润梅 |
| 作者单位： | 中山大学生物学系 (马应丹)，中山大学生物学系(张润梅) |
| 摘 要： | 咖啡碱含量不但对研究茶树中咖啡碱的生理代谢和药理效能具有重要意义,而且是茶树品种分类和茶叶品质分级鉴定的指标之一.茶叶咖啡碱的测定,通常用经典的重量法、碘量法和比色法,实验比较繁琐,误差较大。目前国内外多已采用较为快速简便的紫外分光光度法,但测定结果与经典法相仿,不很理想.本文应用反相高效液相色谱法测定了四种级别的旗枪商品茶的咖啡碱含量.实验表 |
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