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| 英红1号、英红9号和祁门茶树芽叶中嘌呤生物碱和茶多酚的HPLC—DAD—MS／MS分析 | |
| 引用本文： | 卢嘉丽,王冬梅,苗爱清,杨得坡,陈建萍.英红1号、英红9号和祁门茶树芽叶中嘌呤生物碱和茶多酚的HPLC—DAD—MS／MS分析[J].中山大学学报(自然科学版),2009,48(1). |
| 作者姓名： | 卢嘉丽 王冬梅 苗爱清 杨得坡 陈建萍 |
| 作者单位： | 1. 中山大学药学院,广东,广州,510080 2. 广东省农业科学院茶叶研究所,广东,英德,513000 3. 香港大学中医药学院,香港 |
| 摘 要： | 采用HPLC-DAD-MS/MS技术对英红1号、英红9号和祁门茶树的芽叶进行了分析,鉴定出了2种嘌呤生物碱,7种儿茶素类化合物以及2种非儿茶素类茶多酚.对这3个茶树品种的嘌呤生物碱和儿茶素类成分质量分数进行比较分析,结果表明三者的儿茶素类总质量分数均大于20%,其中英红1号和祁门红茶品种在儿茶素类成分的组成上较为接近,EGCG质量分数均为最高;而英红9号质量分数最高的是ECG. |
| 关 键 词： | 嘌呤生物碱 茶多酚 儿茶素 液质联用 英红1号 英红9号 祁门 |
HPLC-DAD-MS/MS Analysis of Purine Alkaloids and Tea Polyphenols in Young Leaves of Yinghong 1, Yinghong 9 and Qimen Cultivars |
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| LU Jiali,WANG Dongmei,MIAO Aiqing,YANG Depo,CHEN Jianping.HPLC-DAD-MS/MS Analysis of Purine Alkaloids and Tea Polyphenols in Young Leaves of Yinghong 1, Yinghong 9 and Qimen Cultivars[J].Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni,2009,48(1). | |
| Authors: | LU Jiali WANG Dongmei MIAO Aiqing YANG Depo CHEN Jianping |
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