| 固相微萃取—衍生化法与气相色谱—质谱联用分析葡萄酒中多酚类化合物 |
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| 引用本文： | 栾天罡,李攻科,张展霞.固相微萃取—衍生化法与气相色谱—质谱联用分析葡萄酒中多酚类化合物[J].中山大学学报(自然科学版),2001,40(1):54-57. |
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| 作者姓名： | 栾天罡 李攻科 张展霞 |
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| 作者单位： | 中山大学化学与化学工程学院, |
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| 基金项目： | 广东省自然科学基金资助项目(990292)；中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室基金资助项目(OGL-9708) |
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| 摘 要： | 建立固相微萃取（SPME）和甲硅烷化结合新的样品预处理方法，应用气相色谱－质谱联用技术对葡萄酒中有机物进行了分析，鉴定了其中19种多酚化合物和极性有机物，并对其中的白藜芦醇进行了定量分析，方法简单，快速，灵敏度高。
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| 关 键 词： | 气相色谱－质谱法 多酚类化合物 葡萄酒 极性有机物 白藜芦醇 定量分析 固相微萃取－衍生化法 |
| 文章编号： | 0529-6579(2001)01-0054-04 |
| 修稿时间： | 2000年4月3日 |
Gas-Phase Postderivatization Following Solid-Phase Microextraction for Rapid Analysis of Polyphenols in Wine by Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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| LUAN Tian-gang,LI Gong-ke,ZHANG Zhan-xia.Gas-Phase Postderivatization Following Solid-Phase Microextraction for Rapid Analysis of Polyphenols in Wine by Gas Chromatography-Mass Spectrometry[J].Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni,2001,40(1):54-57. |
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| Authors: | LUAN Tian-gang LI Gong-ke ZHANG Zhan-xia |
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| Abstract: | A new method for the trace analysis of polyphenols in wine was studied by developing a silylmethylated postderivatization on the fiber following solid-phase microextraction (SPME) with Bis (trimethylsilyl) trifluoroac-etamide (BSTFA) gaseous phase procedure combined with CC/MS. Nineteen polyphenols and other polar organic compounds in wine were found by used PA fiber. Analysis results indicate that the method is rapid and sensitive without going through laborious sample preparation. |
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| Keywords: | solid-phase microextraction (SPME) gas chromatography-mass spectrometry polyphenols silylmethylation |
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